Abierto
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EL VEREDICTO
Dan Hong y Justin Hemmes se fueron de viaje por el sudeste asiático y armaron un salón con eso: platos de puesto callejero, dos menús de banquete grandes y una barra que se queda abierta tarde. Está en el precinto Ivy, en George Street, que es Merivale intentando que el centro sea un lugar al que se va de noche.
POR QUÉ VALE LA PENA
1Dan Hong, que es de los dos o tres chefs que definen el Sydney moderno.
2Abre tarde en pleno centro, que de verdad es raro.
3Dos menús de banquete, así una mesa grande no tiene que negociar.
INFO DEL NEGOCIO
Lunes12:00 PM – 12:00 AM
Martes12:00 PM – 12:00 AM
Miércoles12:00 PM – 12:00 AM
Jueves12:00 PM – 12:00 AM
Viernes12:00 PM – 12:00 AM
Sábado12:00 PM – 12:00 AM
Domingo12:00 PM – 12:00 AM
330C George St, Sydney NSW 2000, Australia
Fotos y datos prácticos vía Google.
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