Cerrado
MUY TUS VIBESFred's
EL VEREDICTO
El hogar es una chimenea de verdad, hecha a la altura de la cadera con parrillas de pie, y es el centro del salón y el centro de la carta. Danielle Alvarez lo abrió en 2016 después de Chez Panisse y The French Laundry y se fue en 2022, pero lo que construyó se quedó: relación cercana con los granjeros, y producto cocinado simple sobre leña.
POR QUÉ VALE LA PENA
1Un hogar de leña a la altura de la cadera en medio del comedor, no escondido en la cocina.
2Construido con el método de Chez Panisse: primero los productores, luego se cocina lo que llegue.
3Está en Oxford Street, así que se encadena con las galerías de Paddington en una tarde.
INFO DEL NEGOCIO
LunesClosed
Martes5:30 PM – 12:00 AM
Miércoles5:30 PM – 12:00 AM
Jueves5:30 PM – 12:00 AM
Viernes12:00 – 4:00 PM, 5:30 PM – 12:00 AM
Sábado12:00 – 4:00 PM, 5:30 PM – 12:00 AM
Domingo12:00 – 4:00 PM, 5:30 PM – 12:00 AM
380 Oxford St, Paddington NSW 2021, Australia
Fotos y datos prácticos vía Google.
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