El nombre es una broma sobre las tías que no lo aprobarían, y la cocina se llama a sí misma india inauténtica a propósito. La coliflor Colonel Tso cruza el General Tso con el gobi manchurian. El biryani lleva erizo de mar y huevas de salmón. Paredes rosa sorbete, gabinetes de terciopelo azul, ochenta y cinco lugares.
POR QUÉ VALE LA PENA
1Un chef con restaurantes de Nueva York a Melbourne, cocinando sin el manual a propósito.
2La coliflor Colonel Tso. General Tso cruzado con gobi manchurian, y funciona.
3Biryani con erizo, que no es una frase escrita en ningún otro lado de Sydney.