Copains es amigos en francés, y la carta de vinos es literalmente la colección personal de los dos cocineros dueños. Más de trescientas botellas en un salón chico de mármol verde, con cerámica que uno de ellos hizo a mano. Cómete el sándwich de whiting empanizado y la tarta de comté, y toma lo que te empujen.
POR QUÉ VALE LA PENA
1La carta son las cavas personales de los dueños. Trescientas botellas que compraron para ellos primero.
2Dos cocineros con restaurantes serios detrás haciendo comida de bar a propósito.
3Abre desde las cuatro de la tarde, que es algo que casi nadie en Sydney hace bien.