Cerrado
MICHELIN ★Expendio de Maíz
EL VEREDICTO
Empezó como expendio de masa y acabó con estrella Michelin, sin menú, sin reservación y sin letrero en la puerta.
POR QUÉ VALE LA PENA
1El maíz criollo se nixtamaliza y se muele en casa cada mañana, toda la cocina gira alrededor de la masa
2De expendio de masa de barrio en 2018 a Bib Gourmand en 2024 y estrella Michelin en 2025, a su modo y sin concesiones
3Cuatro mesas compartidas, solo efectivo, los platillos salen según lo que se te antoje, un formato imposible de fingir
INFO DEL NEGOCIO
LunesClosed
Martes9:00 AM – 7:00 PM
Miércoles9:00 AM – 7:00 PM
Jueves9:00 AM – 7:00 PM
Viernes9:00 AM – 8:30 PM
Sábado9:00 AM – 8:30 PM
Domingo9:00 AM – 6:00 PM
Av. Yucatán 84, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Fotos y datos prácticos vía Google.
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