Una de las mesas más distintivas del pueblo: restaurante insignia de Our Habitas en treehouse adentro de la selva, dirigido por el chef Horacio Dardano. Cerca del 50% vegano. Pide el aguachile o la cochinita en horno de leña, y reserva.
POR QUÉ VALE LA PENA
1El chef Horacio Dardano sobre red de productores locales.
2Cerca del 50% del menú vegano, 70% vegetariano. Decisión editorial, no gimmick.
3Treehouse adentro de la selva. Formato sin comparación en Bacalar.