Una de las propuestas vegetal-forward más cuidadas de Bacalar: dentro del Boca de Agua de Frida Escobedo, dirigida por el chef Carlos Bordonave. Maíz nixtamalizado a mano, chayote, flores comestibles, mariscos del lago. Reserva aunque no te hospedes.
POR QUÉ VALE LA PENA
1Cocina del chef Bordonave dentro del proyecto arquitectónico de Frida Escobedo.
2Maíz nixtamalizado a mano y producto de productores locales conocidos por el hotel.
3Coctelería con ritual en mesa, no un coctel cualquiera.
INFO DEL NEGOCIO
Lunes8:30 AM – 10:30 PM
Martes8:30 AM – 10:30 PM
Miércoles8:30 AM – 10:30 PM
Jueves8:30 AM – 10:30 PM
Viernes8:30 AM – 10:30 PM
Sábado8:30 AM – 10:30 PM
Domingo8:30 AM – 10:30 PM
Chetumal-Cancun KM 4.5, 77963 Bacalar, Q.R., Mexico